{"id":693,"date":"2026-06-13T11:55:10","date_gmt":"2026-06-13T09:55:10","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=693"},"modified":"2026-06-13T11:55:10","modified_gmt":"2026-06-13T09:55:10","slug":"enchilada","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=693","title":{"rendered":"Enchilada"},"content":{"rendered":"\n

In den letzten Wochen war nicht viel neues auf dem Programm, dem entsprechend gab es auch nix zu schreiben und umso mehr freute ich mich \u00fcber den Vorschlag meines Freundes Klaus, einen weiteren Mexikaner auszuprobieren, den wir bisher noch nicht kannten. Das Enchilada geh\u00f6rt zu einer bundesweit operierenden Kette, was mich etwas skeptisch macht, aber es gibt ja durchaus auch positive Beispiele bei dieser Gastronomieform. Zumal das Studium der Rezensionen auf google maps doch sehr vielversprechend verlief, die hann\u00f6versche Filiale kommt da extrem gut weg. So treffen wir uns verh\u00e4ltnism\u00e4ssig fr\u00fch, um die Happy Hour f\u00fcr Cocktails zu nutzen und nach einigem hin und her wird auch der nur auf der Webseite angebotene Pisco Sour als Happy-Hour-w\u00fcrdig eingestuft, nervig. Unterschiede zwischen den gedruckten Karten im Lokal und den Versionen auf den Webseiten sind mir in der Vergangenheit schon immer mal wieder aufgefallen, aber egal ob nun wie hier im Enchilada oder neulich in der Vince Trattoria, die Dateien sollten uptodate sein.<\/p>\n\n\n\n

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Der Pisco Sour war ok, etwas „d\u00fcnn“, eine Spur zu wenig S\u00e4ure… und was soll der Orangenfirlefanz? Ach Jaime, gepriesen sei das El Chileno…<\/p>\n\n\n\n\n\n

Wir lassen uns den Drink dennoch munden und dann kommt unser Essen, wir haben beide die Namens-gebenden Enchiladas bestellt mit Chili-Cheese Fries „on the Side“.
Folgendes steht in der Karte:
[En-Tschi-Lada]
Enchilada ist eine traditionelle mexikanische Speise und
unser Namensgeber. Probiere unsere gerollten Tortillas\u00a0
mit w\u00fcrziger Sauce und K\u00e4se \u00fcberbacken.<\/em>
Also ja, da rechnet man schon mit einer deutlichen K\u00e4se-Pr\u00e4senz. Aber seht selbst, was man bekommt:<\/p>\n\n\n\n

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Vegetarische Enchilada<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Chili Cheese Fries<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Genau, Matschepampe! Grillgem\u00fcse finde ich nur in hom\u00f6opathischen Mengen, aber immer noch mehr im Verh\u00e4ltnis als bei der H\u00fchnchen Variante meines Freundes, das wirkt eher p\u00fcriert als geschnetzelt, die durchaus freundliche Bedienung ist sichtlich \u00fcberfordert, als er seine Portion reklamiert und zur\u00fcck gehen l\u00e4sst. Immerhin l\u00e4uft das ohne weitere Probleme, die ersatzweise gebrachten Tortillas lassen sich essen, aber so richtig Freude kommt halt nicht auf, auch die Fritten sind weit, weit entfernt von etwas, das man als Signature Dish bezeichnen k\u00f6nnte. So beenden wir z\u00fcgig unser Mahl, verzichten auch auf weitere Cocktails und tr\u00f6sten uns mit einer leckeren Flasche Wein in einer nah gelegenen Weinbar…<\/p>\n\n\n\n

Fazit: Systemgastronomie at it’s worst, schwer zu erkl\u00e4ren, wie es zu diesen vielen guten Bewertungen kommen konnte, zumindest bezogen auf unseren kleinen Einblick.<\/p>\n\n\n\n

\/https:\/\/www.enchilada.de\/restaurants\/hannover\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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