{"id":574,"date":"2025-10-18T17:01:19","date_gmt":"2025-10-18T15:01:19","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=574"},"modified":"2025-10-18T17:01:19","modified_gmt":"2025-10-18T15:01:19","slug":"chang-an-noodle-house","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=574","title":{"rendered":"Chang an Noodle House"},"content":{"rendered":"\n

Wie oft bin ich wohl auf der Lister Meile auf dem Weg in die Stadt am Chang an Noodle House vorbeigekommen? Irgendwie hat es sich bisher nicht ergeben, dort einzukehren, unsere Affinit\u00e4t zu Imbissen ist nicht so gross und insbesondere die Zeit nach dem Feierabend meiner Liebsten ist eine besonders gerne genutzte Besuchszeit. Der Laden ist \u00e4usserst kompakt, die wenigen Tische stehen eng beieinander, dass muss man m\u00f6gen, hat aber durchaus etwas „urbanes“, das Publikum ist jung und international. <\/p>\n\n\n\n

Aber was soll’s das Lokal geniesst einen ausgesprochen guten Ruf, ist eigentlich immer rappelvoll und auch die Bewertungen sind voll des Lobes. Es gibt keine „richtige“ Webseite, nur eine Instagram-Seite mit ein paar Beitr\u00e4gen, die Speisekarte kann man auf Google Maps erkunden. Da meine Liebste kurzfristig einen freien Nachmittag hat, machen wir uns zu 17 Uhr auf den Weg, eine gute Idee, denn es sitzen schon die ersten G\u00e4ste drin und w\u00e4hrend der kommenden halben Stunde f\u00fcllt sich das Lokal auch ratzfatz, als wir gehen, steht bereits eine „Mini“-Schlange vor der T\u00fcr.<\/p>\n\n\n\n

Die Besonderheit dieses Lokals sind die handgefertigten Nudeln, die in einer reichhaltigen Bowl zusammen mit Fleisch (wir hatten Rindfleisch) oder Gem\u00fcse (B…) oder zus\u00e4tzlich mit Ei und Tomaten (C…) angeboten werden. Dazu haben wir einen Gurkensalat bestellt, der ebenfalls wunderbar intensiv, aber angenehm gew\u00fcrzt ist. Ist mit St\u00e4bchen alles gar nicht so leicht zu essen, insbesondere die dicken, reichhaltigen Nudeln sind eine echte Herausforderung, der Lohn ist intensive S\u00e4ttigung \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

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Rindfleisch B1<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Biang Biang Beef C1<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
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Freundliches und aufmerksames Personal, urbane Atmosph\u00e4re und \u00e4usserst leckeres und s\u00e4ttigendes Essen, da gibt es absolut nix zu meckern, im Gegenteil, das geht ins Repertoire f\u00fcr die Abende, an denen man keine Lust hat, selbst zu brutzeln.<\/p>\n\n\n\n

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