{"id":561,"date":"2025-10-15T15:12:57","date_gmt":"2025-10-15T13:12:57","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=561"},"modified":"2025-10-18T18:24:31","modified_gmt":"2025-10-18T16:24:31","slug":"bbq-the-finest-steakhouse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=561","title":{"rendered":"BBQ THE FINEST STEAKHOUSE"},"content":{"rendered":"\n

Verdamp lang her, verdamp lang her…, dass wir in der Hainh\u00f6lzer Strasse waren, im Gattopardo, einem kulinarischen Kleinod vergangener Tage. Nach einigem (jahrelangem) hin und her hat sich die Lage doch nun stabilisiert und der Steak-afine Kunde bzw. Kundin k\u00f6nnen sich hier im BBQ THE FINEST STEAKHOUSE mal ungeniert der Fleischeslust hingeben.<\/p>\n\n\n\n

Viele Informationen \u00fcber das Lokal haben wir nicht, allerdings eine vertrauensw\u00fcrdige Lobeshymne aus dem Bekanntenkreis, lassen wir uns also \u00fcberraschen. Neben ein paar Vorspeisen teilt sich die Karte in Steak Men\u00fcs, Degustation und Specials auf, erg\u00e4nzt durch hausgemachte Saucen, Beilagen und Gem\u00fcse. Auf gut 3 Seiten hat man also die Auswahl aus Irland, Australien, Argentinien und Nebraska und unter den „Highlights“ noch absolute Premium-Qualit\u00e4ten aus Australien und Japan. Gut, dass wir die Speisekarte schon daheim gesichtet haben, einmal, damit man mit der Bestellung zu Potte kommt und andererseits den finanziellen Rahmen abgesteckt hat, denn da kann man es hier schon krachen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Zun\u00e4chst aber werden wir bei der Ankunft sehr freundlich aufgenommen und k\u00f6nnen trotz Reservierung noch von verschiedenen Tischoptionen w\u00e4hlen, fein. Erste Getr\u00e4nkew\u00fcnsche werden z\u00fcgig abgefragt, ich g\u00f6nne mir ein frisches Bierchen zum Aperitif, welches flott geliefert wird. Mein Freund Klaus hatte sich auch schon in die Karte eingearbeitet und somit geht die Essensbestellung z\u00fcgig \u00fcber die B\u00fchne. Beim Wein mal wieder der Klassiker, der urspr\u00fcnglich gew\u00e4hlte Sauvignon Blanc war nat\u00fcrlich gerade wieder ausverkauft. Ich war aber nicht ungl\u00fccklich \u00fcber die Alternative, hat doch der Penfolds Chardonnay etwas Holz und passt in seiner \u00fcppigen Frische ganz wunderbar zu den Steaks.<\/p>\n\n\n\n

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Vorweg gibt es einen obligatorischen Salat, der zwar von einer durchaus leckeren und geschmeidigen Vinaigrette unterst\u00fctzt wird. Aber letztlich ist es doch eine etwas schlichte Angelegenheit auf Kneipenniveau, allein wenn ich schon Dosenmais sehe… schade, da k\u00f6nnte man doch noch etwas „pimpen“ oder Cole Slaw reichen.<\/p>\n\n\n\n

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Nun kommen wir zu den Stars des Abends \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Ich habe das BBQ-Duo, Saftig gegrilltes 150g argentinisches Black Angus Filet (rechts) und 150g US Nebraska prime Beef (links).<\/p>\n\n\n\n

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Den gr\u00e4sslichen rosa Pfeffer habe ich erst einmal sofort beiseite ger\u00e4umt, ist nicht so meins, viel zu intensiv lastet das Aroma auf den mega-leckeren und f\u00fcr mich bestens gebratenen Fleischst\u00fccken. Wie ich sp\u00e4ter im Gespr\u00e4ch mit der Servicekraft erfahre, kann man das Weglassen von toppings im Vorfeld veranlassen, man muss es halt nur wissen…<\/p>\n\n\n\n

Als Beilage habe ich nur schlicht Pommes (Farmer Kartoffeln), denn die 300g Fleisch sind doch reichlich. Und der Wahnsinn, wie sich Argentinien und Nebraska unterscheiden, sowohl Geschmack als auch Textur sind extrem unterschiedlich, da kann man sich schwer entscheiden, beides super.<\/p>\n\n\n\n

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Auch Klaus hat an seinen 350g australischem Black Angus Ribeye gut zu tun, ebenfalls ein Tr\u00e4umchen.<\/p>\n\n\n\n

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Wie gesagt, die Beilagen haben wir eher schlicht gehalten, m\u00fcsste man aber auch mal weitergehend erkunden.<\/p>\n\n\n\n

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Pommes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Kartoffel Gratin<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Und zum guten Schluss lassen wir uns noch zu einem kleinen Nachtisch hinreissen, das Mousse au Chocolate ist grandios, nach so guter Qualit\u00e4t kann man lange suchen…<\/p>\n\n\n\n

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Ein wunderbares Abendessen neigt sich dem Ende zu, Zeit f\u00fcr ein kleines Fazit:<\/p>\n\n\n\n