{"id":521,"date":"2025-08-17T14:33:51","date_gmt":"2025-08-17T12:33:51","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=521"},"modified":"2025-08-17T14:37:02","modified_gmt":"2025-08-17T12:37:02","slug":"ruepel-kiosk-food-lab","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=521","title":{"rendered":"R\u00dcPEL Kiosk Food\/LAB"},"content":{"rendered":"\n

Es ist Sommer, Freitag, heiss (fast 30\u00b0) und wir haben uns zwecks experimentellem Abendbrot mit unserer Freundin Camelotta am R\u00fcpel Kiosk Food\/LAB (= Ableger des Restaurants) verabredet. Gut, dass wir recht fr\u00fch um 18:30 Uhr hier sind, der Betrieb scheint gerade los zu gehen. So bekommen wir drinnen eine der Fensterb\u00e4nke und die beiden „Tische“, sitzen also warm aber schattig und konnten unsere Bestellung eigentlich blitzschnell auf den Weg bringen. Leitungswasser gibt es umsonst und dar\u00fcber hinaus entscheiden wir uns f\u00fcr Prickelwasser, welches sich als so grandios erweist, dass wir dann doch lieber die ganze Flasche nehmen… \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

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Die Servicekraft scheint alleine zu sein, ein bisschen viel B\u00fcrde f\u00fcr das gesamte Gesch\u00e4ft. Es stellt sich raus, dass die zweite Kraft ausgefallen ist und es dauert ein wenig, bis er dann doch wieder Verst\u00e4rkung bekommt. Bemerkenswert, wie der junge Mann dennoch alles mit stoischer Ruhe auf den Weg bringt. Es dauert auch nicht \u00fcberm\u00e4ssig lange, bis das k\u00f6stliche Brot und die ersten Dipps auf dem Tisch stehen, der Genuss kann beginnen… und wie!<\/p>\n\n\n\n

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Dann Pilznuggets (MEGA) und „Semmelkn\u00f6del“ (etwas schw\u00e4cher, da hat Herr Finkbeiner schon recht)<\/p>\n\n\n\n

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… und Hummus…<\/p>\n\n\n\n

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… und Nachtisch…<\/p>\n\n\n\n

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Also wir drei waren alle hellauf begeistert und „papp“-satt, auch wenn das auf den Tellern \u00fcbersichtlich aussieht. Das unwiderstehliche Brot und die Reichhaltigkeit der Cremes und Dipps waren f\u00fcr uns jedenfalls mehr als ausreichend. Und so lecker die Pilze auch sind, ein wenig sp\u00fcrbar sind diese auch nach dem Essen (Aquavit hilft ;-).
Wieder wurde hier gezeigt, wie eigenst\u00e4ndig, kreativ und geschmackvoll der Verzicht auf Fleisch gestaltet werden kann. Ganz im Gegenteil, da wirkt manche traditionelle K\u00fcche nur blass und langweilig. Hoffentlich kann das Team weiterhin mit solch leckerem Output \u00fcberzeugen!<\/p>\n\n\n\n

\/https:\/\/www.ruepel.bar<\/a><\/p>\n\n\n\n

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