{"id":401,"date":"2024-12-07T15:53:03","date_gmt":"2024-12-07T14:53:03","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=401"},"modified":"2024-12-07T16:01:49","modified_gmt":"2024-12-07T15:01:49","slug":"mangals-kitchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=401","title":{"rendered":"Mangal’s Kitchen"},"content":{"rendered":"\n

Krass, am 3. M\u00e4rz 2017 waren wir das erste Mal in diesem damals relativ neu er\u00f6ffneten Restaurant, die Eindr\u00fccke hielt ich damals in diesem Blogeintrag<\/a> fest, es hatte uns sehr gut gefallen, zu einem Stammlokal avancierte das Pl\u00e4tzchen allerdings nicht, schwer zu sagen warum.<\/p>\n\n\n\n

Um so wichtiger, nach so langer Zeit mal wieder nachzuschmecken. Erfreulich, dass wir trotz vorweihnachtlichem Rummel einen Tisch am fr\u00fchen Abend bekommen haben, das Restaurant ist, wie eigentlich immer, sehr gut besucht und trotz der Gesch\u00e4ftigkeit ist alles weiterhin geschmackvoll dekoriert und das Lokal wirkt in keiner Weise „runtergerockt“, wie man es dieser Tage ja doch immer mal wieder erlebt. Die Kellner sind busy, flott unterwegs und k\u00fcmmern sich mit dieser landestypisch eigenartigen Freundlichkeit um die G\u00e4ste, vielleicht der Grund, warum das nicht Richtung Stammlokal z\u00fcndet…<\/p>\n\n\n\n

Unsere Aperitifs (GIN & Tonic und Mango Lassi) sind z\u00fcgig am Start und auch die Vorspeisen lassen nicht lange auf sich warten. Naan ist nat\u00fcrlich unerl\u00e4sslich, aber sehr gespannt sind wir auf PAPDI CHAAT, einen nordindischen Knuspersnack aus Puffreis, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Joghurt, leicht scharf (naja, eigentlich eher s\u00fcss), wirklich mal was anderes, au\u00dfergew\u00f6hnlich:<\/p>\n\n\n\n

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Nicht ganz so aromastark, aber auch sehr lecker: BHARWAN ALOO, Mit Cashewn\u00fcssen und Rosinen gef\u00fcllte Kartoffel, mariniert mit Joghurt, scharf und w\u00fcrzig\u00a0(auch hier die Sch\u00e4rfe eher dezent)<\/p>\n\n\n\n

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Derweil haben wir auch unseren Wein bekommen, leider gibt es kein frisch gezapftes indisches Bier, wie wir es letztes Jahr in London geniessen durften, das war wirklich unglaublich erfrischend und passend zum indischen Essen. Aber der franz\u00f6sische Chardonnay, den es auf der „Weinkarte“ gab, war absolut in Ordnung und hatte ein gutes Standing gegen\u00fcber dem w\u00fcrzigen Essen. <\/p>\n\n\n\n

Bis zu den Hauptg\u00e4ngen m\u00fcssen wir uns etwas gedulden, in der K\u00fcche ist wahrscheinlich durch die vielen grossen „Weihnachtsfeier“-Tische die H\u00f6lle los. Das macht aber auch nix, denn die Vorspeisen waren ja schon reichlich, aber schliesslich geht’s los und wir sind beide restlos begeistert, was die Aromatik angeht, trotz der \u00c4hnlichkeiten zu unserer Auswahl anno 2017, erscheint das alles nochmals viel besser, als wir es von damals in Erinnerung hatten, doll!<\/p>\n\n\n\n

Meine Liebste hat sich (wieder) f\u00fcr ein Gericht mit indischem K\u00e4se entschieden PANEER PUKHTAN, Indischer K\u00e4se mit K\u00fcrbis, Tomaten, Kreuzk\u00fcmmelsamen und Chili, grossartig!<\/p>\n\n\n\n

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Und bei mir hatte der Kellner noch mal nachgefragt, ob mir bewusst w\u00e4re, dass ich ein extra scharfes Gericht bestellt h\u00e4tte… JA, bin ich und mir ist richtig warm mit meinem GOAN CHICKEN VINDALOO geworden! Die rot-schwarze Chili-Schote oben drauf habe ich mich nicht getraut zu essen, das Gericht hatte auch so wahrlich genug „Wumms“, blieb dabei aber wundervoll aromatisch.<\/p>\n\n\n\n

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Fazit: Nettes Lokal, tolles Essen, faire Preise, es gibt keinen Aspekt, der einem oder auch mehreren Folgebesuchen im Wege stehen w\u00fcrde, wir bleiben dran!<\/p>\n\n\n\n

\/https:\/\/restaurant-mangals-kitchen.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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