{"id":358,"date":"2024-08-11T14:21:39","date_gmt":"2024-08-11T12:21:39","guid":{"rendered":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=358"},"modified":"2024-08-11T14:21:39","modified_gmt":"2024-08-11T12:21:39","slug":"canon-de-pao","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/gastroblog.myhannover.de\/?p=358","title":{"rendered":"Canon de Pao"},"content":{"rendered":"\n

Ach du liebe Zeit, wie lange ist es wohl her, dass ich bei einem Spanier in der Charlottenstra\u00dfe war? Was waren das noch f\u00fcr Zeiten, als das Comite de futbal (naja so \u00e4hnlich) das Mass aller Dinge f\u00fcr einen mehr als unterhaltsamen Abend war. Gegrillte Gambas f\u00fcr 1 DM das St\u00fcck, Aioli mit Brot 1,50 DM und ein spanischer „Salat“ f\u00fcr 3 DM, dazu g\u00fcnstiger Wein und Sangria, eine Glotze mit irgendeinem Sportkanal aus Spanien, nackte Resopaltische, Pokale zur Deko und diese praktischen Serviettenspender mit diesen fast nutzlosen, d\u00fcnnen Bl\u00e4ttchen, die „Karte“ war ein Blatt DIN-A5 auf einem Klemmbrettchen… herrlich!<\/p>\n\n\n\n

Leider versuchte sich das Comite irgendwann in hippem Zeitgeist und verschwand dann einfach so, genau wie Jahrzehnte sp\u00e4ter das Deisterst\u00fcbchen, was f\u00fcr ein Verlust. <\/p>\n\n\n\n

Und dann gab es in der Charlottenstra\u00dfe noch einen Portugiesen, aber auch den gibt es nicht mehr, mein Freund Klaus konnte sich noch an den Namen erinnern, Coimbra war es wohl und das schwebte mir zum Feierabend vor, aber mangels Lokal wurde es eben das Canon de Pao, das es vor 30, 40 Jahren auch schon gegeben hatte. Seinerzeit gab es im „Hannover geht aus“ mehr als 30 Spanier und ich hatte mit einem guten Freund damals das Projekt, jeden dieser Spanier zumindest einmal zu besuchen. Ich glaube, wir haben so 28 geschafft, aber irgendwann war es dann doch genug \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Es ist ein sch\u00f6ner, warmer Abend und so k\u00f6nnen wir direkt auf dem Fu\u00dfweg der Charlottenstra\u00dfe Platz nehmen, ein frisch gezapftes Estrella vom Fass ist der ideale Start f\u00fcr den Abend. Besonders erfreulich, neben dem Angebot der Speisekarte gibt es auf einer Tafel noch eine ganze Reihe von Tagesempfehlungen. Und die haben gl\u00fccklicherweise nichts mit dem \u00fcblichen Convenience-Wahnsinn der meisten spanischen Lokale zu tun. So gibt es nach dem obligatorischen Start mit Aioli, welche hausgemacht erscheint, eine leckere Portion Miesmuscheln mit einer Art Vinaigrette. <\/p>\n\n\n\n

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Weiter geht es mit Leber auf geschmorten Zwiebeln, ganz lecker abgeschmeckt. <\/p>\n\n\n\n

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Und schlie\u00dflich Schnecken in einer w\u00fcrzig-scharfen Sosse mit Rauchpaprika kr\u00e4ftig abgeschmeckt. <\/p>\n\n\n\n

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Das ganz s\u00fcffig begleitet von einem Sauvignon Blanc vom Marques de Riscal, welcher uns auch schon Jahrzehnte begleitet, nur dass er vor 30 Jahren nur die H\u00e4lfte der jetzigen 33\u20ac gekostet hat \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Das Nachtisch Trio, hausgemachter Zitronen-Flan, <\/p>\n\n\n\n

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ein Carajillo und ein Carlos I, rundet diesen wunderbaren, an gute alte Zeiten ankn\u00fcpfenden Abend erfreulich ab. Das wird wiederholt, keine Frage!<\/p>\n\n\n\n

\/https:\/\/spanier-in-hannover.de\/speisekarte<\/a><\/p>\n\n\n\n

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